髪によい食品の効果の本当のところ

東京にある親和クリニック新宿院で、自毛植毛を受けて以来、髪のケアのため、今まで以上に食生活には注意をしています。とは言え、昔から髪に良いと言われている食品は、「本当に髪の成長を助けてくれるのか？」ふとこんな疑問がわいてきました。と言うことで、その真偽をご報告します。

髪は本数が多ければ濃いわけではない

　薄毛に気づくのは、鏡にうつった自分の姿よりもヘアブラシについた抜け毛の数や枕カバーについている数だったという人は少なくありません。毛髪の本数は個人差があり、７万本から１４万本と開きはあるのですが、平均すると日本人の場合は約１０万本だといわれています。毛髪が抜けたあとに毛母細胞の分裂によって生えてきて、次に抜けるまでのヘアサイクルは４〜６年となっています。

　毛髪の成長は１日に０.３〜０.４mmで、１か月で約１cmの長さとなります。正常なヘアサイクルなら１日に５０〜１００本が抜けています。この状態なら、毛髪が減っていくことはないわけです。ところが、１日の自然な抜け毛が１日に１２０本を超えると、補充が間に合わなくなって、だんだんと薄く見えるようになっていきます。

　毛髪が多ければ濃くて、少なければ薄いのかというと、そんなことはありません。気になる部分である前頭部や前頂部の密度が問題で、平均的には１㎡に約１５０本となっています。この気になる部分の密度が低ければ、全体の本数は同じであっても、見え方が随分と違ってきます。毛髪は太さにも個人差があって、１本ずつが太ければ、それだけ全体的に髪の毛が多いように見えます。日本人の毛髪の太さは５０〜１００μmとなっています。１μm（マイクロメートル）は１０００分の１mmのサイズです。毛髪が直毛だと細く、波状毛や縮れ毛だと太くなる傾向があります。これは断面が関係しています。直毛の断面は丸型であるのに対して、波状毛と縮れ毛の断面は楕円形になっています。毛髪が波打っていると頭皮が見えにくくなり、本数の割には髪の毛が濃いように感じます。

　毛髪は、通常は１つの毛穴から２〜３本の毛髪が生えているのですが、毛髪の付け根の毛母細胞の分裂が遅くなると毛穴から出ている部分が短くなって、本数が減ったように見えます。日本人の毛髪の本数は１０万本であると先に触れましたが、これに対して欧米人（白人）は約１５万本と１.５倍もの本数になっています。しかし、日本人の毛髪は欧米の１.５倍の太さがあり、この割合からいうと日本人も欧米人も同じような髪の毛の濃さに見えるはずです。金髪は黒髪よりも薄く見えがちですが、欧米人は男性ホルモンの分泌量が多いことから、毛母細胞の毛乳頭細胞に影響を与えて、毛母細胞の成長を抑制するＤＨＴ（デヒドロテストステロン）を増やすことから、どうしても薄毛になりやすい傾向があります。日本人のほうが薄毛になりにくい体質ではあるものの、それを超えて薄毛が気になる場合には、毛髪に影響を与える栄養面についても注意が必要です。

海藻は毛髪を濃くしてくれるのか

　髪の毛を濃くするためには、昔から海藻を食べればよいと言われています。海藻に毛髪の成長を促す成分が含まれているように思われがちですが、海藻に含まれるカルシウムやヨウ素などのミネラルは毛髪の成分の一部ではあっても、多く摂ればとるほど毛髪に送られるわけではありません。体内に取り込まれたミネラルは、全身の細胞で使われ、余ったものの一部が毛母細胞まで運ばれていきます。ほんのわずかな量しか届けられないので、海藻を多く食べたからといって、それは毛髪の成長や髪質に影響を与えるようなことはないのです。昆布やワカメ、ひじきといった黒い色が毛髪をイメージさせたことから、言われるようになった迷信と考えたほうがよいというのが一般的な回答です。

　しかし、海藻に含まれるミネラルの中で、一つだけ毛髪の成長に影響を与えるものがあります。それは亜鉛です。亜鉛といえばカキ（牡蠣）やうなぎの蒲焼、レバーなどに多く含まれていますが、海藻にも多く含まれています。先ほど触れた毛母細胞の成長を抑制するＤＨＴ（デヒドロテストステロン）の働きを抑制する作用が亜鉛には認められています。

　亜鉛は、新しい細胞が作られるところで必要なミネラルで、多く摂ることによって毛母細胞の働きが抑制されにくくなるので、毛髪の成長にも影響します。この他には、骨の成長、肝臓や腎臓の再生、膵臓のインスリン分泌、舌で味覚を感じる味蕾の再生、そして睾丸での精子の製造にも亜鉛は必要となります。俗な言い方かもしれませんが、髪の毛を増やすためにも役立つ亜鉛は、精子を増やして男性機能を高めることにも役立つということです。

　亜鉛は吸収率が３０％ほどとあまり高くはなく、排出もされやすくなっています。食物繊維と大豆や穀類に含まれるフィチン酸には吸収率を阻害する作用があります。亜鉛は汗や尿から排出されやすくなっていますが、アルコールには亜鉛の排出を進める作用があるので、飲酒量にも注意が必要です。植毛手術を受けた身としては、こういったところに注意した食生活を送って行きたいものです。